翻炒

每年8月23日前后是处暑节气，意为酷热暑天将完毕，故有“暑气至此而止矣”之说。处暑尽管标明暑天将完毕，但气候还未呈现真实..

春雨小厨房第268期用料：羊肉、胡萝卜、马铃薯、洋葱、盐、蚝油、红烧酱油、姜丝、料酒羊肉用清水浸泡，多换几回水，直至水是..

春雨小厨房第281期用料：白菜、盐葱姜蒜、生抽、酱油、白糖、陈醋、水淀粉、香油白菜洗净，打斜刀片成薄片葱姜蒜切末，蒜要多..

春雨小厨房的第305期用料：乌贼/鱿鱼切丁、洋葱切丁、墨鱼汁、海鲜高汤、海盐、白葡萄酒、罗勒、欧芹、柠檬。加热海鲜高汤备用..

春雨小厨房第224期鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时，香菇泡软洗洁净杂质。少数底油，放入姜..